Káva z ostrova Kauai sa v posledných rokoch nepretržite objavuje v top 10 najlepších káv sveta. Táto káva je charakteristická svojou plnou chuťou čokolády a višní. Je takmer oriešková, má neobyčajne silnú arómu a intenzívnu vôňu s dotykom citrusových kvetov.