Peruánska káva je rovnako dobrá ako každá stredoamerická alebo juhoamerická. Najlepšie peruánske kávy sa vyvážajú do Európy a USA, čo svedčí o ich vysokom štandarde.

Peruánska káva má ťažké a plné telo s dochuťou čokolády. Je málo kyslá s prenikavou arómou a príjemnou horkosťou.